掐点蚕豆

掐点蚕豆_第1张图片
院子

        忘记拍蚕豆照片了,拿张院子照片充数,中间挂着的是喂鸟器,对此老爷子咬牙切齿,他说鸟已经多得成灾了,你还喂鸟??

        五一放假,亲戚们聚到一起吃饭,老老小小三大桌,其中有一道菜是炒蚕豆。南方大都是男性掌勺,女眷打下手,我们几个女的就搬了小凳子剥蚕豆。这个蚕豆也不是随便就可以剥的,需要掐点。要等大厨下指令,开始剥,我们几个人就噼里啪啦一阵剥,剥完立马下锅炒,炒完立马上桌吃。当然这蚕豆也是上午刚从地里摘下来的,这么一顺溜掐点出来的蚕豆,那味道,不夸张地说,是我这辈子吃过最好吃的炒蚕豆。那些经过菜场里再到家里的蚕豆,已经不是一个物种了,鲜美尽失。

        如果可以的话,这个蚕豆应该自己种,种完自己采,采完立刻剥,剥完直接炒,炒好马上吃,哇,那简直是活生生的生命自循环。

        因为中午的蚕豆实在太好吃了,下午又采了一大箩筐。我忽然想到好像蚕豆吃多了会发一种蚕豆疯,不敢贪嘴了。

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