哈尔滨游记美食篇2:家常菜馆子

在街头巷尾寻觅地道的当地风味,是我旅行的必备项目,在哈尔滨也不例外。

在酒店办理check in的时候,随口问了一句,前台给我们推荐了酒店边上一家开在居民区的馆子,还说老板特别有个性,中午不做过油的菜,虽然没太明白,但是字面上理解,应该是不做油炸的食物吧?

开在居民区让我很有好感,这样的馆子没有过硬的手艺是开不下去的,这家店生意火爆,看来准错不了,收拾好行李,时间也很合适,就去尝尝吧。

已经过了饭点,所以过去就坐下来点菜,很顺畅。点了几只小菜,等着上菜的功夫,我观察了其他桌上的菜品,悄悄和老公说:哈尔滨的菜好像不辣的,红辣椒好像只是点缀。不想耳聪目明的老板娘听到了,热心的给我们介绍说:东北菜的特色是炖菜,豆角炖排骨啦,铁锅炖啦等等,溜肉段这样的哪里都有,不能算是东北菜。说的我好馋,等等一定找个时间再去吃一次。

说话间菜就上来了,香气四溢,令我食指大动。

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粉条炒笨豆芽,爽脆可口好一点点酸味,很开胃。

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溜肉段是她家招牌菜,上桌后才晓得和锅包肉是一样的,炸的外酥里嫩,鲜香可口,但是不是锅包肉的酸甜味。

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老黄瓜羊肉汤,有一点点酸酸的,老板娘说是老黄瓜自带的酸味,并不是我们以为的酸菜,很鲜香。

三只菜都很美味,所以一不小心就吃多了。

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