传统手工糍粑,儿时的美味记忆,谁能不爱它

01 是美食也是乡愁‍

小雪已过,大雪将至,这天气,是一天天冷了起来。

四处好像都被附上了冬的寒气。

一旦下雨,就格外的寒冷。

一切热腾腾的美食,都是这个冬季里暖心的慰藉。

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滋滋的手工糍粑

热腾腾、甜蜜蜜、糯滋滋的手工糍粑,更是无数人记忆中儿时的味道,又有谁能不爱它呢?

在童年的记忆里,年底父母手工打糍粑、外婆亲手做糍粑。对孩童而言,这,就是要过年的信号了!

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传统手工糍粑

童年时,那种浓浓的人情味和种种的传统年俗,似乎也混在这糍粑的香味里了。

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糍粑的美味记忆

随着时代的变迁,传统村院的没落,机器渐渐代替了手工,这种气氛也就少了很多。

而糍粑的美味记忆,却深深留在我们的心里。


02 童年的吮指美味

找了好久,发现这款传统纯手工制作的农家糍粑,就像极了小时候那道缭绕在心头的美好记忆。

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糯滋滋的红糖糍粑

将糍粑切条煎炸,炸好的糍粑端出锅,撒上豆粉,淋上红糖,金灿的表面,外焦里嫩,空气里飘香的甜味让人直咽口水。

金黄酥脆的外皮,软糯细腻的内心,香喷喷的豆粉,甜蜜蜜的红糖,糯滋滋的口感。

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儿时的 吮指美味

吃完一根后,连手指都要舔干净!这才是真正的吮指美味。

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