干煸扁豆萝卜干

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干煸扁豆萝卜干

-材 料-

四季豆、食盐

生抽、植物油

-做 法-

1. 将扁豆摘洗干净,斜切成丝;萝卜干切成细丝。

2. 先用一点油炒香萝卜丝,待炒干水气,放一点生抽,翻炒几下盛出备用。

3. 炒锅再入油,放扁豆丝,耐心翻炒5分钟以上,至扁豆丝软塌熟透,调入适量盐,混入炒好的萝卜丝,即可起锅。注意萝卜干本身有咸味,菜里的用盐量要适当减少。

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