关于树上熟,你知道多少?

最近小编的微信朋友圈又充斥了各种水果的宣传,而且听上去还都特别高大上,他们都有一个共同的标签,就是“树上熟”!而这类水果的价格比却普通水果要贵特别多。


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那么什么是“树上熟”呢?

‘树上熟’,业内一般指的是采摘时已经在树上长到8成熟及以上的水果。”

‘树上熟’的标签还是传递出一些积极的信号。按照一些水果商、企业自己对‘树上熟’的解释,它们是8成熟以上采摘上架,无人工催熟、天然无公害的,可是最后上架的水果究竟熟到几成、无催熟是真的吗?


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以芒果为例,市场上看到的海南贵妃芒、越南青芒等,如果按照宣传所说,8成熟甚至是9成熟的时候采摘,即便是采用空运,运到目的地,也会烂的不成样子了吧。


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小编了解到,有些商家打着原产地直发,“树上熟”的幌子,其实却是在水果7成熟之前就采摘下来,然后经过催熟浸泡再上市。有的甚至是直接在树上喷药催熟。这样的水果不管是甜度方面亦或是营养价值方面都大大折扣,甚至有的会危害人的身体健康。


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真正做到“树上熟”,主要难点在于两个:保鲜和运输。

所以消费者不管是去超市,或者是网上购买的时候,切勿被标签所迷惑哦。


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本文资料由『吃好东西』水果社群友情提供!

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