正宗刺梨泡酒怎么泡如何浸泡能泡酒喝吗

刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实,又名茨梨、木梨子,是滋补健身的营养珍果。有很好的营养价值,被誉为“维C之王”,药用价值很高,其花、叶果、籽均可入药,有健胃、消食、滋补,止泻等功效。近期有很多朋友在后台留言问道刺梨泡酒的配方,以及咨询刺梨泡酒相关问题,如刺梨泡酒要不要去籽?刺梨不去籽泡酒会有毒吗?

今天小编就给大家分享刺梨泡酒的配方、刺梨泡酒的功效及作用、以及刺梨泡酒的常见问题及注意事项,让更多的朋友感受到刺梨泡酒的魅力!

正宗刺梨泡酒怎么泡如何浸泡能泡酒喝吗_第1张图片

刺梨泡酒配方

【配方】刺梨500克、谷养康无添加泡酒专用酒4000毫升、千龄山无添加黄冰糖适量。

【制法】

1、将刺梨用清水冲洗浸泡几分钟。

2、把洗干净的刺梨对半切开。

3、蒸煮刺梨,一定要蒸熟,这样泡出来的酒不仅味道香醇,颜色也好看。

4、将蒸好的刺梨放置在阳光下晒干,注意一定要晒干变硬才行。

5、用棍子捶打晒干的刺梨,以便将刺梨的刺和籽捶打掉。

6、将刺梨干置入谷养康无添加泡酒专用酒中,放入适量千龄山无添加黄冰糖。

7、密封放阴凉处储存,三个月之后就可开坛饮用。

【功效】

健胃消食,滋补身体。

【服法】

口服,每次服20~30毫升,日服2次。

注:以上泡酒配方仅供参考,具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱,适量饮用。

刺梨泡酒注意事项(必看)

一、刺梨泡酒用什么样的酒好?

据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏刺梨营养和口感。所以刺梨泡酒一定要选用无添加粮食酒最好,我用的是谷养康无添加的粮食酒。

二、刺梨泡酒不宜选择塑料桶

PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,刺梨泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

三、刺梨泡果酒要用多少度白酒合适,用什么香型好?

刺梨泡酒建议选用42度白酒,不破坏刺梨果酒香味和维生素的同时,口感更加香甜柔和,好喝好入口。

刺梨泡酒要选用清香型白酒,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出水果和花类的营养成分,不易饱和;清香型能够最大程度保留香味物质,使酒香与果香很好的融合。

四、刺梨泡酒用什么容器比较好?

刺梨泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒,塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况,当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的,更安全健康,这也是我用谷养康无添加的粮食酒的另外一个原因,用的是无铅环保玻璃,瓶子设计也非常人性化,酒未装满,特意留出几千毫升空间,可以直接加入水果,免去购买酒和泡酒瓶子,非常方便。

刺梨酒用什么糖好?

刺梨泡酒建议用黄冰糖,黄冰糖更天然原始,可以使刺梨酒口感更好.黄冰糖选择也要注意,市面不少黄冰糖都加了色素、防腐剂,会影响口感和营养,我用的是千龄山无添加黄冰糖。

只有酒、容器、冰糖都用高品质的,泡出来的刺梨酒才更好喝更有营养,如果其中某一个品质不好,会影响整体的口感,甚至会影响健康。

刺梨泡酒功效及作用

1、减缓衰老

自由基具有老化细胞的作用,刺梨酒中含有大量的维生素C和SOD,能清除体内的一部分自由基,因而有抗衰老的作用。

2、促进消化

刺梨中含有丰富的天然果酸和大量的维生素C,平时人们食用它以后能促进胃酸分泌,也能加快肠胃蠕动,加快肠胃食物消化与吸收,平时适量饮用刺梨泡酒能提高肠胃消化能力,缓解消化不良现象。

3、抗炎作用

刺梨具有一定的抗炎作用,对关节炎、皮肌炎等有很强效的疗效,对风湿也有一定的疗效。

4、降低血糖

刺梨含大量的花青素,这对血液中的血糖有比较明显的调节作用,还能直接降低血糖,对血液粘度的调节也有一定的作用。

5、清肠排毒

刺梨含有天然的果胶能清理肠道壁上的垃圾,也能加快肠胃蠕动,促进身体内大便生成与排出,平时人们食用以后既能清肠排毒也能润肠通便。

刺梨泡酒常见问题

刺梨泡酒要不要去籽?不去籽泡酒会有毒吗?

不会,刺梨泡酒去不去籽全凭个人喜好,可以去籽也可以不去籽。如果想去掉籽,可以将刺梨晒干后,放进塑料袋里边装起来,系好袋口,然后用棍子敲打,这样刺梨籽就会分离了!

刺梨泡酒怎么泡才不会苦?

可以适当添加千龄山无添加黄冰糖,这样泡出来的刺梨泡酒口感会更佳。

刺梨泡酒注意事项

1、服用治疗性药酒请遵循医嘱,适量饮用。

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者不宜服用刺梨泡酒。

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