收藏:最全喝茶有哪些禁忌不能碰

       众所周知,喝茶是可以养生的,是可以美容的,茶叶中含有丰富的维生素,蛋白质、脂肪,经常饮用可以调节生理功能,具有很好的保健作用。但是,喝茶时我们应该注意什么呢?喝茶的这些禁忌千万不能碰。

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一、空腹饮茶。 空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,会让空空的胃部减少胃酸,阻碍消化,严重点会引起心悸等茶醉的现象,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。


二、饮烫茶、冷茶。 太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。温茶能使人神思爽畅,耳聪目明,饮茶的温度宜在56oC以下。


三、头道茶不能喝。头茶不能喝的这个喝茶禁忌99%的人都知道。这是因为茶叶的种植难免会有农药等施肥所残留的一些物质,头茶就是相当于把这些物质清洗出去。


四、浓茶。 浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。


五、冲泡时间太久。 冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。


六、冲泡次数过多。 一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

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