三里屯有一家很特别的意大利餐厅叫Sori

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从意大利回来一周了,突然怀念起那边的生肉火腿了。

真是奇怪,以往我对意大利食物就是可有可无的感觉,可是这次回到北京突然180度大转弯,想吃意大利餐的欲望就像孕妇挑食一样强烈。


老公说他哥们儿刚好开了一家很特别的意大利餐厅,究竟有多特别呢,他非要我亲自去尝试一下才行。

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首先是它的地点特别难找,除非有熟人带过去才能找到,当然看过我的这篇文章就轻而易举了。

这家意大利餐厅坐落在三里屯附近的工体北路1号,一个叫“育膳坊”餐饮集合地的二楼。

这个“育膳坊”的门脸儿很不起眼,不留神就会错过,但是如果你错过了这道门,就错过了全世界。

里面尽是小而精开放式的厨房餐厅,而我说的那家意大利餐厅就在二楼右侧一直走,直到撞到一面黑墙,就到了!

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推开门,会有惊喜呦!

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诺大的开放式厨房在餐厅的正中央特别耀眼,厨师们像表演节目一样,上演着一道道漂亮且美味的食物。客人门可以围着吧台喝酒吃饭,也可以坐在吧台后面的沙发上围着小圆餐桌就餐。

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提前跟老板打好招呼预留了位置。

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这家餐厅的主厨是一个意大利帅哥,叫Fabio Falanga,这哥们手艺精湛,意大利大使馆所有餐饮方面的活动都由他负责。

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Ben是这家餐厅的老板,号称三里屯吴秀波。

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还有一位帅气的合伙人Kevin,哇,三个帅哥各个颜值了得,这家餐厅真是秀色可餐啊!

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终于吃上这口了,一盘子冷切拼盘全被我一人吞掉了,味道跟意大利当地口味不相上下。

这个西西里风味小炖菜,是厨师妈妈的秘方,他可以把茄子做到软糯适中,搭配意大利番茄的酸甜酱汁和菲达奶酪,味道无与伦比了。

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白松露意式饺子  88元一份

里高达奶酪、帕米森奶酪酱汁、核桃碎

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墨鱼汁手工面  88元一份

搭配海鲜汁与鲻鱼鱼籽

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白葡萄酒焗海虹  58元一份

特技新鲜海虹、意大利香菜、柠檬与胡椒

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接下来说说这个餐厅的第二个特别之处了,除了有提供意大利美食和酒水的功能,它还是一间工作室和实验室。

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白天有Fabio的私人烹饪课,还有新菜内测试吃的活动。

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最最特别的是,你还可以参加“One night chef”的活动,主厨Fabio做你的助理,整个一晚这家餐厅你说了算。

安利了这些吸引眼球的美食和特色,隔着屏幕的你们也坐不住了吧,记住,这家餐厅周二至周日晚上19:00开门,可别记错了时间哦。


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我是作者烦客,一个行走全球会写故事的姑娘

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