遂宁特产 胡老七五香豆腐干 味道鲜美

遂宁特产 胡老七五香豆腐干 味道鲜美_第1张图片
胡老七五香豆腐干

遂宁地方出产一种特色小吃,叫五香豆腐干。据传,五香豆腐干有几百年历史,由胡氏家族长期加工和研究制成,几代传承之后,胡氏家族的五香豆腐干渐渐稳定,制法成熟,并受到全国各地的青睐。

一般,遂宁五香豆腐干的品牌是“胡老七”,用各种包装,打着“胡老七”这个牌子。胡老七牌五香豆腐干经过积累和提炼,采用天然大豆、花椒、麻油等原料,经卤、煮、涮油、拌制等十多道精心独创的特色食品。

胡老七五香豆腐干味道香甜,鲜美可口,撒上芝麻,口感会非常香,有咀劲。2002年,胡老七五香豆腐干被遂宁市政府评定为优秀产品,被该市工商局评为知名商标。胡老七五香豆腐干获得该市卫生局B级卫生认证企业,被消费者权益保护委员会评为消费者喜爱商品。

经过长期研究和改进,胡老七五香豆腐干根据食客的口味,进行各种配方和制法改进,做到色、香、味俱全,营养俱佳,成品显色金黄,表面面纹细致,薄如皮影,嗅之清香扑鼻,嚼之味香质软,其味无穷,忆之尤欲再食。

五香豆腐干含有丰富的蛋白质,低脂肪,大量碳水化合物和多种维生素。进入21世纪,人们对营养的要求,还有更高的要求,多数人推荐胡老七五香豆腐干为日常食用小吃。由于这是一种安全无污染的绿色食品,是一种非常有品味的餐饮佐食,也是旅游馈赠的礼品。

遂宁产五香豆腐干比别处香味更浓,配方更优良。在胡氏家族的带动下,五香豆腐干花样和品种越来越多,风味各不相同。制成的小包装豆腐干,也不再是单一的胡老七五香豆腐干,瓶子各种各样,风味也不一样,价格各异。

五香豆腐干味道深而浓,整个豆腐干都是味深色浓,让人非常喜爱。而且,胡老七五香豆腐干配料和营养成分合理,适合各个年龄层的人食用。如果是撒包装,胡老七五香豆腐干会是一道餐桌上的美味,甚至能算上一道菜肴。

有卤料里浸泡的五香豆腐干,再加上鲜油,香味扑鼻,煮一会,涮上佐料。这样,一道鲜香可口的五香豆腐干就做成了。在几百年的发展中,胡老七牌五香豆腐干经历各种困难而留存下来,成为人们生活中休闲和打发时间的小吃。

如果遇到古朴一点的茶餐点,一杯凉茶,一盘五香豆腐干,也别有一番风味。其实,这种被成为中国传统小吃的五香豆腐干,不断地改进,不断地迎合食客口味,才留存下来。今天,五香豆腐干各种各样,牌子也越来越多,制法也越来越花哨。

一般,包装成小包,散称的越来越常见。随便找个地方,也能看到大堆大堆的豆腐干。真正的胡老七五香豆腐干少见,各种各样的豆腐干已将它淹没了,充其量,胡老七五香豆腐干算是一种传统的中华小吃。

你可能感兴趣的