关于普洱茶,他们是诡辩还是真的喜欢?

普洱茶,懂的人入口便有千翻滋味,所谓气、所谓韵不在话下;不懂的人,不过是一杯水,多了几分苦感。

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于是,不懂的人说:什么烟香陈香,在我们看来都是无法忍受的,也就你们还乐滋滋的享受。而懂得人以一副鄙夷:自己不懂就算了,还要在这里闹笑话。是啊,懂的人看到了普洱茶的好,眼里满是普洱茶的优点,毕竟那是发自内心的喜欢,不懂的人呢,倒也直接,说的确是实话。没有对错,不过是心境不同罢了。

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先来说普洱茶的香,毕竟越陈越香是普洱茶最为鲜明的标签之一。陈香是什么?就是普洱茶陈化以后所散发出来的香气,具体什么感觉,有人说像老房子里木头的香气,有的人则说有些像尘味,总之也并无定论。但是想必有人就笑了,这样的气味也能说香,还能有人喜欢?确实如此,如果按这样的描述,所谓“陈香”似乎并不好闻,但是对于爱普洱茶的人来说,普洱茶却意味着茶品一定的年份,自然是心生欢喜的,那么“陈香”自然也就别有一番韵味了。

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除了陈香,下关沱茶特有的烟香在很多人眼里也是一个“奇葩”的存在。下关沱茶无论干茶还是冲泡以后,其烟味都是比较浓烈的,当然业内人士都称之为烟香,但很多人其实一闻就仿佛是一个人在旁边抽烟散发出的那烟味嘛,怎么又是“香”了呢?可能吧,毕竟多少人嗜烟如命,而且向来都是称“香烟”,所以想必烟味在他们闻来确实是香的吧。

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相对说来,这种所谓“香”还是比较直观的,由于个人感官的不同,倒也完全不能说是“诡辩”,但是若说茶气、韵味,就似乎颇有些神秘夸大的色彩了。什么是普洱茶茶气?就是喝了茶后身体内部的反应,这似乎是体感;就是一种品茶后感觉有一股气体在体内,促使身体产生发热出汗、胃部不适的一种身体反应,额,感觉还是有些飘飘然,暂且这样理解吧,总之,茶气一直都是一个很玄乎的存在,别说界外人士不理解,界内人士也说的没那么清楚,这也就难怪人家会觉得茶气是那些喝茶的人的一种“诡辩”了,毕竟动不动就说茶气足,但又说不清楚茶气为何物,确实令人觉得有些“故弄玄虚”。

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说完茶气再来说韵,不少人会说喉韵足、韵味好、山野韵味等等,究竟什么是茶韵呢?通常也是模棱两可,或者借用一些其它事物来形容。有人则说回甘生津就是一种韵味,也有的人说就是喝完茶后一种像音乐余音绕梁的感觉,那么究竟什么是韵呢?依旧无法体会,韵依旧显得很神秘,那么也就不能怨别人说你这是故弄玄虚忽悠人了。

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到底是喝茶人的诡辩还是你不懂得他们内心对茶的深深喜欢?这或许就像是茶的气与韵一样,本身无解,那就不必争辩了,喝茶就喝茶,管它喝的是茶气或者茶韵,又或者喝的不过是一杯水,反正谁都没抢了谁的杯中茶、谁也没扰了谁的脑中思。

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