豆浆也有“伴侣”?听说喝豆浆都能修成“香妃”

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咖啡伴侣,豆浆伴侣……,食品界也有“ 伴侣世家 ”

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高中时,生平第一次喝豆浆的窘态,记忆犹新!

那种感觉,就好比外地人在北京头一次喝豆汁,怎么下去的,怎么恶心出来。

北漂十年,都没敢尝试过。因此,喝豆汁这件事,可能是这辈子最为遗憾的遗憾。

其实后来发现,要是多搁点糖,豆浆也没那么难以下咽。毕竟苦瓜我都能吃。

有经验后,我就改了“清口”了,但凡有,早餐只喝豆浆,外加一大勺糖。

这种变化有一天被发小发现了,他眼神里是不怀好意的笑。

“你口味越来越重了啊!”他挤着眼睛说。

“对啊,对啊,爷们满身都是豆(斗)气,你丫看不见闻不出来吗?”

也是,豆浆若没有豆腥味,就好比臭豆腐没有臭味,对得起豆腐乳么。

上学时,咱喝不起牛奶,喝得起豆奶(偶尔,偶尔),喝不起豆奶,咱喝得起豆浆。

那个时候,我妈望之成龙心切,让我多喝豆浆长身体长智力,而我身边的人都证明,学习尖子不常有,“电杆子”处处有。

但回想起来,听妈妈的话是对的。得亏高考前有这99斤的好身板,保不齐还考不上大学呢。

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谁的人生不是豆浆油条?

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我爱喝豆浆,除非是现磨,就是路边现磨我也等的起。为嘛,为的就是这个豆腥味。

可是有多少人为了赶时间,不管是路边摊,还是快餐店,只要是豆浆,付完钱拿起来就走、捧起来就喝。殊不知,喝到的全是“豆浆伴侣”。

没听错!就知道咖啡,人家豆浆也有“伴侣”!

所谓豆浆伴侣,就是豆浆增稠剂或豆浆调味剂,属于添加剂系列,售价十分便宜,1000g售价一般在15元左右。一杯豆浆只需添加3g—5g就可以达到浓稠的效果。

一杯豆浆成本不足一毛钱,多好的生意啊!比我当年码字挣多了。

很多商家为降低成本,追求更多利润,在制作豆浆时往里添加豆浆伴侣。那些黑心商家,就不用提了。

所以注意了。街面上,你喝到的一些豆浆,极有可能没有一类黄豆成分,但招牌上却打着“现磨豆浆”。这种事情,大店面多的是。而“香味十足”、“口感浓郁”完全拜赐于这位伴侣先生。

好好的一杯纯豆浆,为嘛非要加伴侣呢?

豆浆伴侣具有增香,增浓,去除豆腥味,防止豆浆沉淀的作用。它解决了人们“口感需要”而一直没能解决的问题,比如豆香味不足,浓度不高,有豆腥味,容易沉淀。

大多数人都做不了舌头的主。了解了豆浆伴侣的成分,你就清楚了。

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豆浆伴侣,主要由增稠剂、香精和一些淀粉等组成。香精则由香料和其它物质融合而成,属于人造香料。香精又分为日化香精和食用香精。

根据我国《食品添加剂使用标准》中规定,食品用香料、香精在各类食品中按生产需要适量使用,灭菌乳、发酵乳、动植物油脂、新鲜疏果、鲜肉鲜水产、原粮大米面粉等27种食品没有添加香的必要,不得添加香料、香精。

但这个标准中没有对其它食品有所界定。简单地说,食品加香是由食品生产加工者说了算,但应该对添加了食用香料、香精的食品进行标识。

现实是,豆浆伴侣要不要加、加多少,以及要不要明示,全由商家说了算。在一些大的品牌快餐店面,甚至国外快餐店,豆浆机多被隐藏在厨房里,消费者很难确定自己喝到的就是真正的豆浆。

根据本人多年毒辣的经验判断,大多数品牌店面都或多或少地添加了豆浆伴侣。路边早餐摊,廉价的豆浆更不用说。

原来寡人之前喝的豆浆都白喝了。早知道非现磨的豆浆加了伴侣,有增香效果,咱天天来一升,省了给老婆买香水的钱了。

不过,列位不想修成“香妃”,那也有办法。很简单,下次买豆浆时,先闻、再尝、观后效。

不浓香有豆腥味、浆体混悬稍有沉淀物,不分层不结块。想想看,家里磨的豆浆是不是这个味。

得咧!你懂了。

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