【一碟小菜】之小清新

【一碟小菜】之小清新

焦小桥 文/图


我的朋友从新西兰回来,我们一起逛超市,她很惊讶地喊:“哇,品种好多呀!”我领她去我家。她也诧异地喊:“你家是个小卖店呀!”我带他去医院见我家大夫,她又恐怖地喊:“病人好多呀!”

有个旧邻,从小家境清寒,就馋烧鸡。等有钱了,每天吃一只,不到一年严重三高,卧床十几年,早挂了。我舅妈到加拿大女儿家,那儿注重环保,很少开火烹饭菜,她入乡随俗半年,发现三高不见了。

生活富裕了,我们可任性购买食品可随心吃美食佳肴。各种病就吃出来。有句老话:“每餐七分饱,健康活到老。”怎样做到不撑着也不饿着?

小贴士:
1,餐前20分钟喝汤。

2,有点饿时,固定时间吃饭。

3,细嚼慢咽。

4,适当多吃凉拌菜和粗粮。

5,每天补充1500毫升水。

早饭一碗杂粮粥,外加个肉包子,或来个煮鸡蛋,一碟小拌菜。

晚饭一碗杂粮粥,一碟小拌菜则好。

用新鲜的各种蔬菜拌清新爽口的小菜,既清淡又有营养。拌菜里的蒜、姜、洋葱、醋都杀菌消炎开胃,吃到肚子里,肢体滋润。将猪皮熬制成冻,爽而不腻,好处多多。

猪皮的功效:

1;提高身体的抵抗力和免疫力。

 (含大量碳水化物及蛋白质。)

2;美容护肤养颜

  (含大量胶原蛋白)

3;具有抗衰老的功效

 (千万不要注射肉毒素)

4;调节好心理

 (含大量维生素比12,缓解紧张压力)

5;活血化淤

  (含大量的铁,能缓解缺铁性贫血)

猪皮冻做法

1,买猪皮温水清洗,切成条。

2,放适量盐抓拌,过水。

3,在猪皮放入容器,加一指高的水。

4,在蒸锅内蒸一个小时左右。

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