【花店商学院】花店经营之库存搏差价(风险)运用

概念:库存搏差价(风险)

总代所做的生意,其本质就是告诉品牌商,把你的库存风险卖给我,就算最后卖不出去,这个钱我照付给你,风险我来承担,但是作为交换,请你给我更大的差价空间,这种用库存搏差价的商业模式,其实就是在买卖库存风险。

摘自《得到·刘润五分钟商学院》

花店的生意也是用库存博差价的商业模式,花店提前进货,卖不出去的花材就是损耗。在各大节日期间,花店在大量备货的同时应该采取全周期的库存管理机制降低损耗。

比如在情人节,花店提前备货300束花材,预定花束80,门店在下午3点前销售了100束,那3点后开始应该将价格稍微降低10-20%,并且尽量促成每个交易。到晚上8点还剩50束的话,应继续降低价格,并且在保本的情况下,客户出钱就售卖鲜花。当天剩余花束应不超过平常销售量的两倍。

你可能感兴趣的