美食就是父母亲做的饭菜

一提美食,往往让人联想到山珍海味,美味佳肴,可是我却不那么认为,我认为真正的美食就是自己喜欢吃的东西,不喜欢吃的,即使价钱再昂贵,在我眼中也一文不值。再好吃的菜肴,如果只是一人独享,也少了许多乐趣;但是如果有人和你一起,即使是粗茶淡饭,也能品味出口感出来。

在我看来,美食无关乎吃的东西,真正重要的是谁和你一起分享品味,以及品尝时的心情。

小时候,家里很穷,记忆中好像没有吃过什么大鱼大肉,一年到头,就只有春节时膳食才有改善。平时都是粗茶淡饭,可倒也吃得香,或许是因为那是家人做的饭菜吧。父亲和母亲都是庄稼人,相敬如宾,偶尔拌拌嘴。很多时候父母亲一起做饭,有时是父亲在灶膛里添加柴火,母亲就负责炒菜,而我们兄妹几个,会帮忙打打下手,洗洗菜之类的。父亲和母亲做的饭菜味道有点不一样,父亲喜欢多加点猪油,因此吃起来香点,我们也更有食欲,而母亲作为家庭主妇,节俭是一向的作风,做出来的饭菜偏偏清淡。但是不管是父亲谁做的饭菜,我们都喜欢吃。

家里兄妹多,父母亲对我期望最大,因此我上的学最多。从初中开始,就住宿学校了,一月回去一次,每次放假回家,老妈都会奢侈的把她珍藏的鸡蛋拿出来给我加餐。读高中时候,学业最为繁重,很多家庭条件好的人家都在学校旁边租房子专门来照顾读书娃,都会变着法的给孩子做好吃的。每次看到那些家长把好吃的亲自送到学校去给他们孩子吃,而他们的孩子并不领情,我都会从心里鄙视这些孩子。一月难得的回家一次,弄得我都不好意思,母亲都会去肉铺买搜肉回来加餐,一个平时好几个月都不会吃鱼吃肉的。熬过了高中,大学就是半年回家一次,母亲依然会变着法的给我做好吃的,年岁越长我越不好意思,因为母亲喜欢给我盛好饭菜,里面夹满了好吃的亲自端给我。参加工作后,一年回去个一两次。记得得那次,大哥开车把我从县城车站接回来的时候,家人竟然为了等我,都没有吃饭,往常都是下午六七点就早早的吃了晚饭的,那天,我从省城坐车完了,回到县城都没有车了,到家时都已经10点多了。一家人立马忙起来,弟妹铺桌子碗筷,父亲端菜到桌子上,母亲忙着给我见煎两个荷包蛋,很快,就做好了,母亲用碗给我盛好,小心翼翼地端到桌子面前,又用勺子盛了肉汤、夹了几大块搜肉给到碗里,完了满面笑容又迅速端到我的面前,说孩子赶紧趁热吃,我极难为情,这么大了,母亲还是习惯性的盛好饭菜端给我。就说:妈,我自恋来,这么大人了,不需要你端给我。你看,这么晚,你们没有必要等到这时候啊。“母亲迟疑了一会儿,明显的看到她的脸色和之前不一样。可很快,又恢复了,说道“傻孩子,赶紧吃吧”我不好意思的端起碗,坐到门前去,眼泪就掉到碗里去了。

参加工作后,自己慢慢学会了做饭,才体会到了做饭菜的辛劳,可我妈妈做了这么多年的饭菜。我在一家食品公司上班,因此每餐都可以吃到大鱼大肉,可是总感觉吃起来缺少了点味道。

后来,我才知道,是因为缺少了一起吃饭的人,自己一个人在外面漂泊,母亲每次打电话无非就是让多吃点,吃好点。可我吃的再好,都觉得少了味道,我知道,那是小时候的味道,家的味道,父母亲的味道。

其实,真正的美食并不只是厨艺的问题,更多的在于吃美食时人的心情,愿美食常伴我们的生活,更愿好心情伴我们一生!

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