吃货的世界

吃货的世界简单纯粹,唯有美食不可辜负。虽称不上骨灰级吃货,好歹也是一枚小吃货。作为小吃货,最爱吃辣的,这和出产地有关系,从小就在辣椒的陪伴下长大,顿顿饭离不开辣椒,似乎有了辣椒才有美味。辣不怕,不怕辣,无辣不欢是最好的代名词。最爱吃的一道菜除了酸辣土豆丝之外,还有一道蒸剁辣椒蒸鲫鱼。先把鲫鱼用刀在鱼腹身上划两三刀,鱼身抹上少许盐,鱼肚里面放上切好的姜丝,最最重要的一点就是放在自制的剁辣椒,最后再抹点油。在蒸10-15分钟以后,就可以享受美食了。颜色很好看,红红的剁辣椒配上金黄的菜籽油,还有青色的鱼。味道就更加不用说啦,好到极致,鱼肉鲜嫩,味道可口,通常我是在眼泪中吃完这道菜的,汤汁还可以拌饭,丝毫不浪费。想想就口水直流。作为这道菜的灵魂---剁辣椒,它是经过长时间的腌制,纯收工制作,通常在切辣椒时,眼泪都辣出来了,一把鼻涕一把泪的把切好的辣椒放进一个干燥的坛子里。放置一定时间,再打开就会闻到特有的辣椒味。
剁辣椒蒸鲫鱼是家的味道,每次回家必定能吃到,美食带给我的不仅仅是美味,更多的是带给我家的温暖。
甜食也是很爱的,每次吃到美味的甜点都会有种融化在蜜里的感觉。最爱的是巧克力蛋糕,浓郁的巧克力在嘴里久久回味,还配上香软的蛋糕,每次吃的时候,不管当下是怎样的烦闷,生气,一切都会因巧克力蛋糕变得美好。
吃过一些美食,但是家乡的美食是惦记的。比如常德米粉,常德米粉一定要去常德吃才正宗,因为只有本地的米和水做出的米粉才是最正宗最地道的。除了米粉之外,浇头也很重要,浇头都是有独门配方,各种中药和肉或骨头一起经过长时间熬制,米粉一过水烫下之后就可以马上放进碗中,再放入适量的浇头,配上香葱辣椒各种小菜,吃上一口回味无穷。常德米粉有圆的和扁的之分,扁的又叫米面,圆的就叫米粉。我比较喜欢吃米面,一天三顿顿顿都吃都不腻。
火锅也是我的最爱,热气腾腾的,一锅辣油,各种佐料再配上青菜肉食,越吃越好吃,越吃越过瘾。
说到吃的一天一夜都说不完,民以食为天,吃火锅去咯~~

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